ホットプレートでしめじとじゃがいもの昆布バター レシピ・作り方
材料(2人分)
- しめじ
- 20g
- じゃがいも
- 250g(小2個)
- バター
- 大さじ1.5
- 塩昆布
- 5g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもはサッと水にくぐらせ、1個ずつラップでふんわりと包み、電子レンジで2分ほど加熱して、ひっくり返して3分ほど加熱します。
-
- 2
- 1のあら熱を取ったあと皮つきのままひと口大に切ります。
-
- 3
- ホットプレートにバターを入れて半分ほど溶かし、じゃがいもが軽く色づくまで4分ほど焼きます。
-
- 4
- しめじ、塩昆布、塩、こしょうを加えて火が通ったら完成です。
おいしくなるコツ
お好みでパセリを散らしても美味しいと思います。
きっかけ
一度に大量の炒め物ができるホットプレートで、余ったじゃがいもを消費したくて作りました。
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