バター不使用！ホケミと米油でバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナをフォークで潰しておきます。
   トッピングしたいかたは2cmを2〜3mmにスライスし半分にカットして半月形にしても良いですね。
   余熱170度にオーブンをセットしておく。

2. 2

   泡立て器で卵、牛乳、砂糖、米油をなめらかに混ぜておきます。

3. 3

   ホットケーキミックスとベーキングパウダーを2に加えゴムベラで混ぜる。潰したバナナも加え混ぜます。全体が混ざったらマフィン型にいれトッピングのバナナを乗せる。

4. 4

   オーブン170度で20分焼きます。
   
   ホットケーキミックス1袋150gで写真の通りの量ができました。
   
   
   マフィン(5号グラシン紙)＊12個と直径5センチ＊4個できました。