ほっと出来るお味噌汁の味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とだしの素を入れ、火にかけます【中火】。

2. 2

   油揚げを2等分にし、更に8等分にします。(16切れ)
   
   ※食べやすいサイズで大丈夫です。

3. 3

   えのきを半分にカットして、根元の合わさっている部分を割きます。

4. 4

   玉ねぎをカットします。
   
   ※細く切ると時短になります。
   8㎜幅くらいで切ると食べごたえがあります。

5. 5

   2、3、4を1の鍋に入れ、沸騰するまで煮込みます。

6. 6

   沸騰して玉ねぎも煮えたら火を止め、味噌をこし器に入れ、鍋に蓋をしておきます。
   
   ※味噌を入れてから沸騰させると酵母が死んでしまうそうなので、ここで火を止めます。

7. 7

   この時間は洗い物や他の料理をしていて大丈夫です。
   
   手の空いたときに味噌を箸で混ぜて完成です(^^)
   
   ※味噌の色が変わっています。
   少し混ぜるだけで簡単に溶けます(^_-)v

8. 8

   味噌によって濃さが違うので最後に味見をして調整してください。