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いもだんご汁 レシピ・作り方

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ハソニ
寒い時期に飲みたくなる♡

材料（2人分）

○じゃがいも（茹でたもの）
100g
○片栗粉
大1
○塩
少々
●鶏もも肉
30g
●酒
少々
ごぼう（ささがき）
30g
人参（半月切り）
20g
大根（いちょう切り）
40g
長ネギ（斜め切り）
1/4本
サラダ油
小1
だし汁
350ml
酒
少々
醤油
大1/2
塩
少々
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作り方

  1. 1
    ○はよくこねて6等分に丸める。●は合わせておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。色が変わったらごぼう、大根、人参も加え、軽く炒めたらだし汁と酒を加えてアクを取り、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    醤油と塩で味付けし、いもだんごを入れる。浮いてきたら長ネギを入れて数分煮たら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒くなったので、温かい汁物が飲みたくて♡

公開日：2020/10/22
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カテゴリ
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