あと一品に♩焼き茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのガクを切り取り、皮に浅く縦の切れ目を5本くらい入れる。

2. 2

   魚焼きグリルで、中が柔らかくなるまでしっかり焼く。
   
   焼き上がったらグリルから取り出して荒熱を取る。

3. 3

   触れるくらいまで冷めたら、皮を全てむく。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

5. 5

   かつお節、だし醤油をかけて、お好みですりおろした生姜を添える。