青じそ大根坂上飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意し、お米を炊きます。

2. 2

   米は普段より数ml程度水分を減らして炊きます。

3. 3

   フライパンを弱火で熱します。

4. 4

   卵をフライパンに入れ、目玉焼きを作ります。

5. 5

   水を入れて蒸し焼きしても良いですが、そのまま弱火で焼いていくと黄身が綺麗に仕上がります。

6. 6

   ご飯を茶碗や丼に盛り付けます。

7. 7

   できあがった目玉焼きをご飯に乗せます。

8. 8

   青じそ大根を乗せます。

9. 9

   醤油をかけて完成です。