青じそ大根坂上飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意し、お米を炊きます。

   

2. 2 米は普段より数ml程度水分を減らして炊きます。

   

3. 3 フライパンを弱火で熱します。

   

4. 4 卵をフライパンに入れ、目玉焼きを作ります。

   

5. 5 水を入れて蒸し焼きしても良いですが、そのまま弱火で焼いていくと黄身が綺麗に仕上がります。

   

6. 6 ご飯を茶碗や丼に盛り付けます。

   

7. 7 できあがった目玉焼きをご飯に乗せます。

   

8. 8 青じそ大根を乗せます。

   

9. 9 醤油をかけて完成です。