摘みたて!もしくは購入したらすぐに作ってください。香りが命です。
毎年春は朝霧高原で野草料理の講習会に参加してましたが、今年は新型ウイルスの影響で講習会がなくなり、自分で作ることにしました。ちなみに、山椒ベーゼのネーミングは先生達が考えたものです。
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