ランチジャーdeポーチドエッグできちゃった‼ レシピ・作り方

作り方

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   ランチジャー（800ml使用）に給湯器のお湯を入れて温めておく。お湯を捨て、お酢大さじ1を入れ、沸いたお湯を八分目まで入れ、ぐるぐるして、対流が落ち着いてから卵を割り入れ蓋をする。

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   3分頃…トロトロで白身もまだ固まってない部分があるため、再び加熱します。

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   6分後…とろーり
   卵かけご飯にぴったりな柔らかさになりました。

4. 4

   9分後…とろ半熟でした！青菜に乗せたり、だし醤油漬けしても良いかも♪
   お湯の温度は86度でした。

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   11分後は…しっかり半熟です。ポテサラなどに使えそうですね。
   ちなみに、取り出した後のお湯の温度は83度でした。卵料理は80度位で調理がベストとネットでみたので、完璧ですね^ ^♪