牡蠣の片栗粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水を入れ、大さじ1の塩をいれた塩水で、生牡蠣をよくもみ洗い、その後は水で3回ぐらいよくゆすぎ、塩とアクをしっかりおとす。

2. 2

   キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく切り、両面に塩コショウをまぶし、片栗粉を全体につける。

3. 3

   フライパンに油をひき、牡蠣を焼いたら出来上がり。