材料（2人分）
- 米粉
- 100g
- 豆腐
- 150g
- バナナ
- 2本
- 豆乳
- 120ml
- 砂糖
- 大さじ2(甘さ控えめ)
- 膨らし粉(重曹)
- 2g(ベーキングパウダーなら5g)
作り方
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- 1
- バナナをフォークなどでつぶしておく。
-
- 2
- 豆腐を泡立て器などで細かくし、つぶしたバナナも加えて一緒に混ぜる。
-
- 3
- 2に米粉、豆乳、砂糖、膨らし粉を加えてよく混ぜる。
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- 4
- オーブンを180℃に予熱する。
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- 5
- 3をマフィン型に入れ、
180℃のオーブンで25分程焼く。
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- 6
- 竹串か楊枝を刺してみて付かなければ完了!
きっかけ
子供のおやつに米粉を使ったものを作ろうと思ったのがきっかけです。
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