えびサーモンのアボカドタルタル丼❗️ レシピ・作り方

Name: えびサーモンのアボカドタルタル丼❗️
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: アボカド 1/2個; 冷凍小えび 大さじ2; サーモン(刺身用) 70g; クリームチーズ(カット) 2カット; マヨネーズ 大さじ2; レモン汁 大さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 砂糖 小さじ1; プレーンヨーグルト 小さじ1; オリーブ油 小さじ1/2; 粗挽き胡椒 適量; ご飯 丼1杯(好み)

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約10分
500円前後

シェフ R.M

女子の好きなアボカド料理❗️えびとサーモンのコラボ❗️濃厚なタルタルをボリュームのある丼に❗️女性だけでなく、男性にも子供たちにも満足ゆくレシピ❗️

材料（2人分）

アボカド: 1/2個

冷凍小えび: 大さじ2

サーモン(刺身用): 70g

クリームチーズ(カット): 2カット

マヨネーズ: 大さじ2

レモン汁: 大さじ1/2

塩: ひとつまみ

砂糖: 小さじ1

プレーンヨーグルト: 小さじ1

オリーブ油: 小さじ1/2

粗挽き胡椒: 適量

ご飯: 丼1杯(好み)

作り方

1

1、アボカドを皮を剥き采の目に切りボールへ。レモン汁(アボカドの変色を抑え・酸味を加えます)を入れアボカドを潰しながら混ぜ、えびを流水で洗い(解凍)水をよく切り、みじん切りにする。
2

2、サーモンを采の目に切り、1のえびとサーモンを1ボールに入れ、ヨーグルト・クリームチーズ・オリーブ油・塩・砂糖・マヨネーズを加え、よく混ぜます。
3

3、丼にご飯を適量盛り、ボールのタルタルを適量盛り粗挽き胡椒を適量かけ、さあ召し上がっれ❗️

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

妻の希望でアボカドを使った料理を❗️との事で魚介類を使い、更にマヨネーズ・プレーンヨーグルト・オリーブ油などで濃厚さアップさせ、男性・子供たちも満足感のゆくメニューに仕上げました❗️

公開日：2019/11/05

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このレシピを作ったユーザ

シェフ R.M 私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。