シーフードパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400024214/ で紹介しているトマトソースを使います。

2. 2

   米をフライパンで炒ります。5分くらい。透き通ったかな？が目安です。一旦、フライパンから取り出します。

3. 3

   同じフライパン（26cm）にオリーブオイルをひき、シーフードミックスを入れ、白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにします。

4. 4

   シーフードに火が通れば、そこへ炒った米、トマトソース、コンソメを溶いた水を加え、ローリエを落とし、一混ぜしたら、蓋をして炊きます。

5. 5

   15分くらい中火で炊いて、水分が飛んだら火を止めます。

6. 6

   把手が取れる〜♪であれば、そのまま食卓でもいいのですが、把手が取れないのでお皿に移して、粉チーズ、パセリを振って完成です。