わさび入り茄子の味噌漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は棒切りにし塩を振り30分おき絞っておく。

2. 2

   味噌にわさびを混ぜて①の茄子にすりこみラップに包み冷蔵庫で1日以上寝かす。

3. 3

   2日目以降に洗ってスライスして出来上がり。