ツナじゃがじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メークインは、皮を剥いて一口大、タマネギは、横半分に切ってくしぎり、にんじんは、小さめの乱切り

2. 2

   ツナ缶は、油切り

3. 3

   しらたきは、適当な長さに切って湯通しをしてから炒り

4. 4

   から炒りした、しらたきにツナ缶のツナだけしっかりと混ぜる

5. 5

   ツナ缶のオイルでタマネギ半分とにんじんを炒める

6. 6

   タマネギ、にんじんにオイルが馴染んできたらメークインを加えさらに炒める。

7. 7

   メークインの縁が、透明になってきたら、ツナと混ぜて置いた白滝を加え酒、水を入れる
   アルコール分がとんだら蓋をして中火で煮る

8. 8

   人参、メークインが柔らかくなったら、残り半分のタマネギと醤油、みりんを入れて蓋をしさらに煮る

9. 9

   後入れタマネギが、透き通ってきたら味をみてめんつゆ
   味がきまったら冷凍いんげんを加えて一煮立ち