体ポカポカ☆クリームシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房にわける。

2. 2

   深めのフライパンに油を敷き、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりして、野菜にまんべんなく火が通ったら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけ、混ぜる。

4. 4

   小麦粉が馴染むまで、しっかり混ぜ、再度火をつけます。

5. 5

   牛乳、水、コンソメの順に入れて、ゆっくりかき混ぜる。

6. 6

   ふつふつと沸騰してきたら、弱火にして10〜15分煮る。(牛乳は吹きこぼれやすいので、数分ごとに混ぜながら様子をみてください。)

7. 7

   とろとろになってきたら、ブロッコリーを入れて、かき混ぜながら、2.3分待ちます。

8. 8

   最後に塩、こしょうで味を整えたら、完成です！