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黒糖でイリコの佃煮 レシピ・作り方

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libre*
だし汁のイリコを美味しく佃煮に～

材料（1～人分）

イリコ
20尾
★黒砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1と半
★みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    いりこは頭とはらわたを取り除きサッと洗って水3カップを入れ30分おき、沸騰させる。
  2. 2
    沸騰してきたら弱火にし色が変わるまで煮だし、だし汁を取りイリコに★を入れ煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イメージで食べたいと思って作りました。

公開日：2016/10/30
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カテゴリ
佃煮

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