スキレットで作る！明太子グリルチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮面にフォークで穴をあけておき、岩塩とブラックペッパーを振ります。

2. 2

   十分に熱したスキレットに鶏もも肉を皮面から並べ、上からフライ返し等で抑えて焼いて皮面をパリッと焼きます。

3. 3

   皮面が焼けたらひっくり返して、蓋をして弱火で5分加熱します。

4. 4

   鶏もも肉をいったん取り出し食べやすい大きさに切り分けてスキレットに戻します。

5. 5

   鶏もも肉の上にとろけるチーズをのせ、その上から明太子をほぐしてのせて、再度蓋をして3分弱火で加熱します。

6. 6

   チーズがとけていたら、上に刻んだ青じそと炒りごまを振って出来上がりです。