なめらかだし巻きたまご レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- ◎飛魚だし 45ｃｃ
- ◎味の母 大さじ1
- ◎醤油 1cc
作り方
-
1
卵は溶いて、茶こしで濾しておきます。
- 2 ボウルに濾した卵と◎の調味料をあわせ溶きます。
-
3
卵焼き用フライパン（グリルプレート）に薄く油を塗り、ボウルの中の卵液を広げ、弱い中火で加熱します。
-
4
傾けて卵液が動かなくなってきたら、端の方から巻いていきます。
- 5 これを数度繰り返して重ねて巻いていきます。材料すべて使用したら出来上がりです。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- だし巻き卵
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