米粉で作るしっとりバターカップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは湯煎し溶かしてボウルにいれておき、グラニュー糖を4回に分けて入れその都度よくかき混ぜます。

2. 2

   卵は溶いておいて、分量の1/3を加え、サラダ油も1/3を加え、ブレンダ―等でよくかき混ぜます。これを3回行います。

3. 3

   ブレンダ―等でよくかき混ぜたら、米粉・ベーキングパウダーを入れゴムベラで切るように混ぜていきます。

4. 4

   カップケーキ用のカップ内に均等に入れていきます。
   上記の分量だと5個分です。

5. 5

   170度に予熱したオーブンで25分焼きます。竹串等を指して生地がついてこなければ出来上がりです。