あっさり味で食べやすい豆腐とイカの煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
- スルメイカリング（冷凍）
- １３０ｇ
- 豆腐
- １パック
- 生姜
- ２分の１かけ
- 水菜
- ４分の１ワ
- Ａだし汁
- １００ｍｌ
- Ａさとう
- 大さじ３分の２
- Ａ酒
- 大さじ３分の２
- Ａしょうゆ
- 大さじ１，５
- Ａみりん
- 大さじ３分の２
作り方
-
- 1
- イカを解凍する。
-
- 2
- 生姜はおろす。
豆腐は食べやすく切り、水気を切る。
-
- 3
- 鍋にＡ、生姜を入れて煮たて、イカを加えて、さっと煮、取り出す。
-
- 4
- ３の鍋に豆腐を加えて煮、イカを戻し入れ、ざく切りにした水菜をくわえてさっと煮る。
おいしくなるコツ
イカ、水菜、豆腐どれもさっと煮た方がいいですね。
きっかけ
うす味で栄養価もあり、あっさりした煮物が食べたかったから。
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