海老カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は頭と背ワタを取り除き洗っておく。人参はせん切り。玉ねぎ・にんにくは薄くスライス。

2. 2

   フライパンに玉ねぎ・にんにくを入れ透き通るまで炒め人参・エビを入れさらに色が変わるまで炒める。

3. 3

   水4カップを入れ沸騰してきたら弱火にしアクをとり、カレールーを入れとろみがつくまで混ぜながら加熱し、仕上げにバターで風味をだし出来上がり。