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野菜と焼き豚と卵焼きで!ヘルシージャーランチ♪ レシピ・作り方

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kojarin7
具だくさんの卵焼きとブロッコリーやキノコ、焼き豚も入ってヘルシーなランチを作りました。メイソンジャーで持ち運びも便利です。

材料(1人分)

雑穀ごはん
100グラム
ひまわりドレッシング
小さじ1
たまご
1個
きんぴら
大さじ2
塩コショウ
少々
ブロッコリー(ゆでたもの)
2、3房
焼き豚
2枚
玉ねぎくし切り
3センチ分
しめじ
15グラム
小さじ1
しょう油
小さじ半分
コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    卵は溶いてみじん切りにしたきんぴらを混ぜ、塩コショウを加えて熱したフライパンに流して焼き、細長い卵焼きを作る。
  2. 2
    細切りにした焼き豚と玉ねぎとしめじを炒め、ブロッコリーも加えて、酒しょう油で味付けをしてコショウを振る。
  3. 3
    雑穀ごはんにひまわりドレッシングを混ぜてメイソンジャーに入れる。
  4. 4
    3に一口大に切った1を入れ、2も入れてふたをして完成です。

おいしくなるコツ

雑穀ご飯に混ぜるドレッシングはお好みのものをどうぞ♪

きっかけ

ランチにl、メイソンジャーを使ったメニューを作ろうと♪

公開日:2015/03/14

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
野菜と焼き豚と卵焼きで!ヘルシージャーランチ♪

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kojarin7 毎日楽天レシピのお世話になっています(*^。^*) 新しいレシピを考えたり、つくレポを作って投稿するのが生きがいになっています。 皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪ いつもありがとうございます(#^.^#)

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