メイソンジャーで保存する！イヨカンのマーマレード♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イヨカンは皮をたわしでゴシゴシ洗い、むいておく。

2. 2

   鍋に１とたっぷりの水を入れて火にかけて４、５分煮て、湯を捨て、もう一度水を入れて煮て湯を捨てる。

3. 3

   圧力鍋に２を細く切って入れ、★の材料と、水１５０CCも加えてふたをし、圧力鍋のおもりが上がったら火を弱めて５分くらい加熱し、火を止めて１０分くらい置く。

4. 4

   ３のふたを開けて水分がやや飛ぶまで混ぜながら煮詰め、火を止め、メイソンジャーで保存する。

5. 5

   ジャムはパンにつけたり、クラッカーにのせて食べるのもおいしいです♪