材料（適量人分）
- ◆1回目
- 全粒粉、強力粉など
- 30g
- 酵母液
- 30g
- ◆2回目
- 全粒粉、強力粉など
- 30g
- 酵母液
- 30ｇ
- ◆3回目
- 全粒粉、強力粉など
- 30g
- 酵母液
- 30ｇ
作り方
-
- 1
-
- お湯をわかして、瓶と蓋を消毒する。
-
- 2
-
- ☆１回目
材料を入れ混ぜます。
-
- 3
-
- ２倍に膨らんだら冷蔵庫で一晩寝かせます。
翌日、☆２回目の材料を入れ同様に混ぜ発酵させ寝かせます。
-
- 4
-
- 翌々日、☆３回目の材料をいれ同じ工程を繰り返します。
-
- 5
-
- 酵母液の作り方はこちらを参考にしてください。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400013148/
きっかけ
自家製酵母を使ったパンを焼きたかったため
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません