お夜食に！セロリとキャベツと手羽元のスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って包丁で切りこみをを入れて塩コショウを振る。

2. 2

   セロリは筋を取って３センチに切り、キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りに、人参は小さく切る。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して１の手羽元を焼いて、裏返して焼き、鍋に入れる。

4. 4

   ３の鍋に２の野菜と水３カップ強を入れて煮たて、あくをすくう。

5. 5

   ４にコンソメキューブとローリエ、酒を入れて野菜と手羽元に火が通るまで煮る。

6. 6

   ５の味を見て塩コショウを加えていただきます。