材料（2人分）
- 牛すじ
- 400g
- 大根
- 15ー20センチ
- ☆水、白だし
- 400cc、大2
- ☆酒
- 大2
- ☆醤油
- 大2
- ☆砂糖、みりん
- 大1、大1-1.5
- ☆しょうがおろし
- 1ー2センチ
作り方
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- 1
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- 大根は4つぎりなど好みに
-
- 2
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- すじは小さめ1口サイズにし、お鍋にで沸騰させたお湯で2分グツグツ、さっと水を流しザルにあげておきます。
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- 3
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- 圧力鍋に☆と大根すじをいれ、10-15分圧をかけ、圧が下がるまで放置。
-
- 4
- 蓋をあけ器に盛り付け出来上がり♡
おいしくなるコツ
圧のかけ具合は好みにより調整♡出汁のきいた甘め味♡
きっかけ
おでんの残りのすじ肉で♡
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