材料（1人分）
- 油揚げ
- 1枚
- 冷凍うどん
- 1個
- 水A
- 100cc
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1/2
- 水B
- 300cc
- 白だし
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1
- ねぎ
- お好みで
作り方
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- 1
- 油揚げを油抜きし刻む。フライパンに刻んだ油揚げ水A、砂糖、醤油を入れて水気がなくなるまで煮詰める。ネギは小口切りにする
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- 2
- 鍋に水Bと白だし、みりんを入れて一煮立ちさせる。
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- 3
- 2に冷凍うどんを入れてゆであがったら器に入れる
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- 4
- ネギと1のあげをトッピングして出来上がり
きっかけ
寒かったので手軽にできるうどんをつくりました