茄子と豆腐のマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分にカットし薄くスライスして塩を振り10分放置して絞る。（塩分が気になる方は洗ってもOK）

2. 2

   フライパンにサラダ油を極少量入れ熱して茄子・豆腐を入れ中火で2分炒める。

3. 3

   火が通ったらマヨネーズ・醤油で味を調えて出来上がり。