挽き肉入り♡クリームオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   用意する。
   玉ねぎ にんじん ピーマンをみじん切りに。たまごは割り好みで牛乳と塩を適量(分量外)いれて混ぜる。

2. 2

   玉ねぎピーマンにんじんをフライパンで炒める。玉ねぎが透明になりしんなりしたら合挽き肉を。

3. 3

   炒まったら、白ワインを1まわしし、1ー2分アルコールを飛ばす。

4. 4

   塩コショウし、ケチャップを少しずつ加え炒める。そのまま食べても美味しければ具のできあがり！

5. 5

   ソース作り。
   ベーコンとネギは細切り。

6. 6

   ソースパンかお鍋で炒める。炒まったらバター、小麦粉をといた牛乳を少しずついれていく。

7. 7

   たえず混ぜる。かたくしすぎないように、少しとろっとした位で。火を止め、生クリームを加えて混ぜできあがり。

8. 8

   オムレツを作る。
   まとめて焼いても何回かにわけても。
   フライパンにたまごを入れ、半熟状態で具を包み、ソースをかけてできあがり♡