なすと、たこの寄せ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを水洗いし、短冊に切る。

2. 2

   たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。

3. 3

   茹でたこをぶつ切りにし、なすと一緒に混ぜて、小麦粉をまぶし、お玉に入れて、衣液につけ、天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ、中火で２分揚げる。

4. 4

   お皿に、なすとたこの寄せ揚げを盛りつける。