低カロリーでおいしく♪全卵でカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵、砂糖、薄力粉を入れ、牛乳を少量加えます。
   泡だて器でよく混ぜ、残りの牛乳を加えてよく混ぜます。

2. 2

   ざるで越しながら、鍋に入れます。
   へらで混ぜながら、中火にかけ、とろみがついたら、火を止めます。

3. 3

   バニラエッセンスを加えます。ラム酒をお好みで。

4. 4

   バットかタッパーに移して、ラップを密着させて、さまします。

5. 5

   卵・・・・・・・・２個
   　牛乳・・・・・・６００ｍｌ
   　砂糖・・・・・・・３/４カップ
   　薄力粉・・・・・・大さじ３
   　バニラエッセンス
   倍量で作ったときの覚書です