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低カロリーでおいしく♪全卵でカスタードクリーム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1個

  • 低脂肪乳

    200~300ml

  • 砂糖

    大さじ3

  • 薄力粉

    大さじ2

  • バニラエッセンス

    2,3滴

  • ラム酒、あれば

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
低カロリーでおいしく♪全卵でカスタードクリーム

全卵を使ったカスタードクリームです。お砂糖控えめ、低脂肪乳で、カロリー控えめです。量りもいらないので、とてもも簡単です。

作り方

  • 1

    ボールに卵、砂糖、薄力粉を入れ、牛乳を少量加えます。
    泡だて器でよく混ぜ、残りの牛乳を加えてよく混ぜます。

  • 2

    ざるで越しながら、鍋に入れます。
    へらで混ぜながら、中火にかけ、とろみがついたら、火を止めます。

  • 3

    バニラエッセンスを加えます。ラム酒をお好みで。

  • 4

    バットかタッパーに移して、ラップを密着させて、さまします。

  • 5

    卵・・・・・・・・2個
     牛乳・・・・・・600ml
     砂糖・・・・・・・3/4カップ
     薄力粉・・・・・・大さじ3
     バニラエッセンス
    倍量で作ったときの覚書です

きっかけ

牛乳の消費に、作りました。卵は無駄がないように全卵を使います。

おいしくなるコツ

バターを使わないで作りました。。
ラム酒を入れるとおいしいです。
甘さ控えめですので、砂糖はお好みで足してください。

レシピID: 1400009276

公開日:2014.03.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.06.22

    パンに塗っていただきました。美味しかったです(*^^*)

    レポートありがとうございます。パンにホットケーキに!また作ってくださいね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
全卵でカスタードクリーム
料理用途
普段の料理 おもてなし

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