カラスカレイのごま味噌の添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスカレイの切り身に、小麦粉をまぶし、フライパンにキャノーラ油20ｃｃを入れ、弱火で２分、揚げるように炒める。

2. 2

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
   ブロッコリを湯通し、小分けにする。

3. 3

   お皿に、にんじん、ブロッコリ、カラスカレイを盛り付け、ごまをすり、だし入り味噌、みりんを混ぜ、カラスカレイにかける。