ごはん、さつまいも汁スクランブルたまご野菜の盛合せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
   ブロッコリを湯通し、ぶつ切りにする。

2. 2

   りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。

3. 3

   さつまいもを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹でる。
   ゆで終われば、ぶつ切りにする。
   煮汁は、たまごに使うのでおいておく。

4. 4

   たまご50ｃｃにだし醤油を、さつまいもの煮汁を、入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、スクランブルにする。

5. 5

   フライパンに、ぶつ切りブロッコリ、ぶつ切りさつまいもを入れ、弱火、２分、炒める。

6. 6

   お皿に、スクランブルたまご、さつまいもブロッコリ、にんじん、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをごはんにかける。

7. 7

   さつまいもブロッコリにはマヨネーズをかける。

8. 8

   スクランブルたまごには、たまご１０ｃｃを電子レンジ500ｗで２０秒加熱した半熟たまごをかける。