簡単土鍋でぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗って水に4～5時間つけておく。

2. 2

   小豆より水を高さ3㎝くらい多めにいれ強火で沸騰させ弱火にし40～50分柔らかくなるまで煮る。（途中水が少なめになったら足していく）

3. 3

   小豆が柔らかくなったら砂糖・塩を入れ弱火で再び沸騰してきたら火を止め余熱1時間で出来上がり。（途中水が少なめになったら足していく）

4. 4

   餅は２センチ角にカットして③に入れ柔らかくなったら完成。