材料（２人分）
- 白身魚のすり身
- １００グラム
- 小松菜
- ４分の１把
- 長ネギ
- １０センチ
- たまご
- １個
- だし汁
- ４００CC
- 酒
- 大さじ１
- しょう油
- 小さじ１強
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 小松菜は洗ってざく切りにする。長ねぎは小口切りにする。
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- 2
- 鍋にだし汁を沸かして、沸騰したらすり身をスプーンですくって加え、小松菜も入れてさっと煮、酒、しょう油を加える。
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- 3
- ２に溶き卵を加えて長ねぎをちらし、味を見て塩コショウを加えて完成です。
おいしくなるコツ
野菜はお好みのものを使ってもおいしいです。
きっかけ
具だくさんのやさしいお味のおかずスープを作りたくて。