じゃがいも天ぷら、たまごソースロールドッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたじゃがいもを輪切りにし、鍋にお湯、グリーンピースを入れ弱火で３分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
   １０ｍｍ角切りにする。

2. 2

   紅しょうがをせん切りにする。

3. 3

   たまご20ｃｃと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。
   ここに、じゃがいも、紅しょうが、グリーンピースを入れ、天ぷらのネタを作る。

4. 4

   天ぷら鍋にキャノーラ油をいれ、天ぷらのネタを中火で２分揚げる。
   冷ましてから、天ぷらを包丁で半分にスライスする。

5. 5

   たまごを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、薄焼きたまごにする。

6. 6

   ロールパンを包丁で、２つに切る。中央に切り目を入れる。

7. 7

   パンの切れ目に、じゃがいも天ぷら、薄焼きたまごをはさんで、ソースをかける。