じゃがいも天ぷら、たまごソースロールドッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたじゃがいもを輪切りにし、鍋にお湯、グリーンピースを入れ弱火で３分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
   １０ｍｍ角切りにする。
2. 2 紅しょうがをせん切りにする。
3. 3 たまご20ｃｃと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。
   ここに、じゃがいも、紅しょうが、グリーンピースを入れ、天ぷらのネタを作る。
4. 4 天ぷら鍋にキャノーラ油をいれ、天ぷらのネタを中火で２分揚げる。
   冷ましてから、天ぷらを包丁で半分にスライスする。
5. 5 たまごを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、薄焼きたまごにする。
6. 6 ロールパンを包丁で、２つに切る。中央に切り目を入れる。
7. 7 パンの切れ目に、じゃがいも天ぷら、薄焼きたまごをはさんで、ソースをかける。