包丁は扱い易い大きさの物を。ゴム手袋などで手を保護して下さいね☆ お鍋は必ずホーローかステンレスでね♬ ワインやブランデー(各大匙1)や黒砂糖を入れると風味が格段にUPします。手順9で火を止めてから入れて下さいね♪ 冷凍も可能です♡
毎年、義父が沢山栗を作ってくれます♡ クチナシで黄色く甘露煮にしたり、茹でて茶巾にしたり渋皮にして楽しんでいます♬ 基本のレシピです♡
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