なすのヨーグルトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に半分にカットして斜めに5ｍｍにスライス。水につけてアクをとり絞って塩を少々ふっておく。水分がでるのでまた絞る。

2. 2

   耐熱皿に①を入れ塩・胡椒とヨーグルトをかける。

3. 3

   マヨネーズを細口で全体にかける。

4. 4

   粉チーズをふりトースターで焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   みじん切りにカットしたパセリをトッピングして出来上がり。