春はピンクの♪タラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、洗って、米を炊飯器で炊くときに上に乗せて同時にふかす。（新じゃがの場合は、皮をたわしなどでこすり洗いして、そのまま炊飯器でふかす。）

2. 2

   たらこの薄皮をスプーンの背を使ってしごき取り、耐熱皿に入れる。酒大さじ1をふりかけ、ラップをして、レンジ５００ｗ1分かける。取り出してフォークで混ぜ、もう一度５００ｗ1分加熱する。

3. 3

   ②のたらこをフォークでパラパラになるようにほぐしておく。

4. 4

   ①のじゃがいもがふかせたら、ボールにとりだし、フォークで２ｃｍ角くらいの大きさに切り分ける。ホクホクなので簡単に切り分けれます。（新じゃがの場合は皮をむいてください）

5. 5

   ④のじゃがいもにバターをいれ、予熱でバターが溶けるので、軽く混ぜてなじませる。

6. 6

   ⑤に③のパラパラたらこを入れて、軽くまぜて和える。器に盛り付けて出来上がりです。