簡単☆手作り塩麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに乾燥した米麹を手でほぐしながら食塩を加え良く混ぜる

2. 2

   全体がしっとりしたら水を入れ混ぜ出来上がり。

3. 3

   ビンに移し1日1回かき混ぜる。
   10日間冷蔵庫で熟成させる。