材料（９個分人分）
- 卵
- М２個
- 砂糖
- １００g
- レモン汁
- 小さじ１
- A薄力粉
- １００g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ３分の２
- バター
- １００g
作り方
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- 1
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- ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐしてから砂糖を一度に加え、全体が白くもったりするまで混ぜ合わせます
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- 2
- １にレモン汁を加えてサッと混ぜ合わせ、Aを合わせてふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。
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- 3
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- ２にバターを入れ（柔らかくしておく）底から生地をすくい上げるようにして混ぜる。
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- 4
- マドレーヌの型に生地を入れ、トントンと叩いて空気を抜き、角皿に並べる。
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- 5
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- オーブンで焼いて出来あがりです。（１７０℃で３０分）
おいしくなるコツ
卵と砂糖を全体が白っぽくもったりするまで混ぜ合わせます。
きっかけ
お店に売っているのお見て、作りたくなった