材料（２人分）
- 蟹缶
- 1缶
- 卵
- 3個
- 白ネギ
- 1/4本
- ○醤油
- 大さじ１/2
- ○塩
- 少々
- ○砂糖
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１/2
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ１/2
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆水
- １/3カップ
- ☆鶏がらスープ顆粒
- 小さじ１/5
- 酢と水
- 適量
作り方
-
- 1
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- ネギはみじん切りにする。
卵に蟹缶・ねぎと調味料○をあわせておく。
-
- 2
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- フライパンに多めの油（大さじ２）を入れて温めて①の卵液を流す。まわりが少し固まってきたら大きく円をかくように箸で混ぜながら形を調える。
-
- 3
- ②ヘラで裏の焼き具合を見てよければ皿に盛る。
-
- 4
- ☆あわせておく。
同じフライパンに☆を入れて
加熱して水大さじ２片栗粉大さじ１を溶かし全体に絡めて③にかける。（フライパンをキッチンペーパーで拭けば綺麗にタレができます。）
おいしくなるコツ
☆のお味は調整してくださいね～仕上げにゴマ油を少々いれても風味がでて美味しいです。
きっかけ
蟹缶があったので閃きました