あんこ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を水で一晩浸し、せいろで蒸す。

2. 2

   湯気が上がってきたら、うすの中に入れる。

3. 3

   杵でつく人と、回す人の協力で御餅をつく。

4. 4

   出来上がった御餅を餅取り粉のしいてある場所へ出す。手に餅取り粉をつけてひとつづつマル白餅を作っていく。

5. 5

   このマル白餅をひとつもらって、平らにし、中に粒あんを入れて包む。口を閉じて、餅とりこをつければ完成です。

6. 6

   出来立てをそのまま食べるのがいちばんですが、冷めてかたくなったら、トースターで３～５分焼いてから食べてください。