お祝い時にピッタリ！き鯛の鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛をグリルで焼く。焼き上がったら身をほぐし、身とアラ（頭と中骨）に分ける。

2. 2

   鍋に水を張り火にかける。
   アラ（頭と中骨）を味噌こしに入れ鍋に入れます。

3. 3

   沸騰後、弱火で数分煮出し、取り出します。
   出来ただし汁を布巾でこす。
   ★これでだし汁の完成！

4. 4

   米三合と先ほど作った
   だし汁3合に好みの塩味を付けて、ご飯を炊く（炊飯器）。

5. 5

   蒸らし10分後に、ご飯をかき混ぜながら鯛の身を混ぜ合わせると完成！