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かつおのタタキdeづけユッケ レシピ・作り方

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エレクトリックケトル
高級マグロに手が出ない時にオススメです♡

材料（２人分）

かつおのタタキ
１００グラムくらい
■ ～づけたれ～
濃い口醤油
大さじ１杯
砂糖
小さじ１杯
お酒
小さじ１杯
レモン汁
小さじ１/２杯
ゴマ油
小さじ１/２杯
わさび
小１/４杯
■ ～仕上げ～
レタス （プリーツレタス）
１枚
卵黄
１個
マヨネーズ
少し
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作り方

  1. 1
    かつおのタタキを、１センチくらいのさいころみたいにカットします。
  2. 2
    づけたれをすべてボールに入れ、クルクル混ぜ合わせてください。
  3. 3
    ②のづけたれに①のかつをのタタキを入れしっかり混ぜて下さい。冷蔵庫で３０分以上寝かせます。
  4. 4
    そして盛り付け。づけ→レタス→卵黄→マヨネーズ→ゴマぱらぱら、で出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

づけたれは色々応用できると思います。お豆腐にかけても美味しいです～♪

きっかけ

まぐろは高いし～、ささみのユッケはちょいと飽きてきた・・そんななか、低価格のかつおのタタキに目をつけちゃいました。

公開日：2011/09/17
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関連情報

カテゴリ
かつおかつおのたたき
料理名
ユッケ

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エレクトリックケトル お豆腐を使ったヘルシーレシピを中心に、お酒に合うおつまみ、パスタなど楽しいレシピを考えたいです♪

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