水分は新たまねぎ!鶏の手羽元カレー レシピ・作り方

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エレクトリックケトル
水を使わないので野菜、鶏のうまみたっぷり!!食べたらやみつきに♪

材料(約5人分)

▲新たまねぎ
大3個(中なら5個 約1kg)
▲トマト
1個
▲鶏手羽元
10本
▲白ワイン
100cc
▲塩
一つまみ
▲ガラムマサラ
少々
カレールー(お好きな市販のルーでOK)
5人分(95g)

作り方

  1. 1
    玉葱は皮をむきざっくりくし形切り(写真の感じ)、トマトはさいの目切りにしておく。
  2. 2
    ▲をすべて圧力鍋に入れ、フタをし弱火で5分、その後中火より少し弱火で20分加熱。圧が抜けたのを確認しフタを開ける。
  3. 3
    2にカレールーを入れよく溶かす。
  4. 4
    お皿に盛り付けて出来上がり♪

おいしくなるコツ

圧力鍋の扱いには十分注意してください。新玉ねぎがなければ少し白ワインを多めに入れ玉ねぎでOK。

きっかけ

水を使わず、新たまねぎの水分だけでカレーを作れないかと思い考えてみました。

公開日:2011/08/19

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
カレー2011 カレー カレーライス 簡単
料理名
カレー

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エレクトリックケトル お豆腐を使ったヘルシーレシピを中心に、お酒に合うおつまみ、パスタなど楽しいレシピを考えたいです♪

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