辛くないので、お子さんも安心　麻婆なす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は、食べやすい大きさに。
   薬味（にんにく　しょうが）は、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ２
   入れ、中火にかけ、なすを炒め、全体に火がとおったら、お皿にとります

3. 3

   同じフライパンに、サラダ油、
   大さじ１入れ、弱火で、にんにく、しょうが、鷹の爪を炒め、香りが立ってきたら、強火にしてひき肉を炒めます。

4. 4

   ひき肉の色が変わってきたら、火の通りにくい野菜から炒め、全体に火が通ったら、なすと調味料を加えます。

5. 5

   フタをして、１分ほど蒸し焼き、水溶き片栗粉で、とろみをつけて、完成です。